22 Ноя

Куриные яйца — польза и вред для спортсмена

Полезно ли есть яйца?

Нам говорят по ТВ и радио о том, что регулярное употребление яиц приводит к прямому увеличению риска заболевания органов сердечнососудистой системы. Фармаколог Джо Граедон и специалист в области медицинской антропологии и питания Тереза Граедон в издании Los Angeles Times заявляют, что современные исследования показали неожиданные результаты. Итак, куриные яйца — польза и вред одинаковы?

Яйца вредны! Яйца полезны!

На протяжении десятков лет диетические табу безапелляционно заявляли о вреде употребления яиц (и не важно рассматривалась ли польза и вред перепелиных яиц или обычных куриных, например). Из-за того, что яичные желтки богаты холестерином, некоторые ученые предположили, что регулярное употребление яиц повышает уровень холестерина в крови и увеличивает риск сердечных заболеваний. К сожалению, столь бездоказательная теория была принята просто «на ура». Люди поверили в то, что кто-то где-то предположил…

«Я отказался от яиц много лет назад из-за высокого уровня холестерина в их составе. И употребляю в пищу только заменители яиц. Недавно я прочел, что ученые пришли к выводу, что яичный желток не повышает уровень холестерина в крови. Правда ли это? Потому что, в таком случае, я бы очень хотел видеть яичницу по утрам на своем столе…».

Наука еще думает…

Таких писем к диетологам пришло несколько сотен. Но откуда идет эта информация и исследования? Еще в журнале Американской медицинской ассоциации от 21 апреля 1999 года были опубликованы данные одного эксперимента, согласно которому врачи пришли к выводу, что употребление одного яйца каждый день оказало ничтожное влияние на риск обострения болезней сердца. Но наука не стоит на месте, и новые открытия удивляют не меньше. Согласно изданию American Journal of Clinical Nutrition употребление яиц благотворно влияет на сетчатку глаза.

Как бы вы ни относились к этому вопросу и какую бы вы ни заняли позицию, главное правило для любого человека — контролировать уровень липидов в крови. Те из нас, кто болеет диабетом, должны проявить особую осторожность при составлении повседневного меню. Ученые в один голос заявляют о том, что для диабетиков регулярное употребление яиц напрямую связано с риском обострения сердечных заболеваний.

Витамин В

Но как быть тем, кому жизненно необходим витамин В?

«Я уже давно на пенсии. Раньше был профессором в университете. То, чем я зарабатывал на жизнь, была беседа со студентами. По иронии судьбы я страдал от заикания. А конкретно — я просто не мог начинать говорить в нужный момент. Мне помог В-комплекс. Без приема этих капсул я даже не знаю — чтобы я делал…».

Действительно, исследования, подтверждающие эффективность В-комплекса были начаты еще в 1951 году.

Поэтому на сегодняшний день врачи его хорошо изучили. В-комплекс недорогой и доступен всем. Конечно, не беремся утверждать, что эти капсулы помогут абсолютному большинству, но вам, несомненно, стоит задуматься о курсе приема.

Куриные яйца — польза и вред…

В-комплекс является биологически активной добавкой, он обеспечивает наше тело всеми витаминами группы В. Причем — одновременно! Как правило, курс составляет один месяц — человек принимает одну капсулу каждый раз во время еды.

К сожалению, на сегодняшний день нет единой позиции по вопросу потребления яиц в пищу. Куриные яйца — их польза и вред до сих пор являются камнем преткновения как диетологов, так и медиков. Но современная наука уверена в одном — то, что раньше преподносилось как неоспоримая истина, на сегодняшний день весьма сомнительно. Прямое влияние желтка на увеличение уровня холестерина не доказано. Однако, людям, страдающим диабетом, несомненно, следует воздержаться от употребления яиц — это подтверждено наукой.

© Арина Тор

Вас также заинтересуют статьи на эту тему:

  1. У ребёнка повышенный холестерин
  2. Витамин D в нашей жизни

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.